Ukusno jelo i ima puno povrca u njemu. Pa neznam mozda u Makedoniji smo ga nasledili od turke ali nije vazno, vazno je da je dobro. Znam da ima puno recepata i svako hvali svoj recept pa tako i ja. Nekad znam da napravim zdraviju varijantu, sirovo povrce iseckam i stavim zajedno sa meso poklopljeno sa folijom da se pece ali sladje je i ukusnije kad se sve przi jedno po jedno. Ko kako voli tako nek priprema i svakako bicete zadovoljni i tako i tako
Ukusno jelo i ima puno povrca u njemu. Pa neznam mozda u Makedoniji smo ga nasledili od turke ali nije vazno, vazno je da je dobro. Znam da ima puno recepata i svako hvali svoj recept pa tako i ja. Nekad znam da napravim zdraviju varijantu, sirovo povrce iseckam i stavim zajedno sa meso poklopljeno sa folijom da se pece ali sladje je i ukusnije kad se sve przi jedno po jedno. Ko kako voli tako nek priprema i svakako bicete zadovoljni i tako i tako
Sastojci
Priprema
Od pocetak celo porce iseckamo i to svako u posebnom sudu.
Svinsko meso isecemo na komade. U jednu tavu sipamo ulja i oprano meso dinstamo. Kad je meso omeksalo tavu trgnemo na stranu i izvadimo meso
U istoj tavi dodamo seckani luk i przimo da omekne pa dodamo beli luk, pa dodamo seckanu papriku. Kad je omeksalo sve vadimo sa resetkastom kasikom u tavi gde ce se peci.
Na istom ulju dodamo sargarepu i malo proprzimo,seckanu tikvicu i przimo pa dodamo plavi patlidjan i przimo. Kad je gotovo vadimo kasikom u tavu gde ce se peci.
Rendani paradajz proprzimo i u njega stavimo bamje i kratko zajedno przimo pa dodamo grasak i boraniju. Kad je sve povrce proprzeno u tavi stavimo vegetu, crven piper, sol, biber i persin. Sve promesamo i stavimo meso koje smo na pocetku izdinstali.
Dodamo vodu da se prekrije
Na kraju stavimo da se pece na 220 dok voda ne ispari i ne dobije lepu boju ( ja sam trebala jos malo peci ali moji su bili gladni i zato ima malo vise safta)
Posluživanje
I to je to. Stvarno ima posla ali isplati se. Mi smo jeli sa kupus salatom i pecene paprike sa belim pukom i persinom.
Fala olivera67 pozz👋
2