lagano se sprema, ukus izvrstan, podseća na burek.uživali smo u papkanju ovog nazovi bureka.ali tek sada objavljujem recept...i da ne zaboravim da se zahvalim mojoj koleginici Biljani koja je tako sočno objašnjavala sve kvalitete ovog specijaliteta i nesebično podelila recept...
lagano se sprema, ukus izvrstan, podseća na burek.uživali smo u papkanju ovog nazovi bureka.ali tek sada objavljujem recept...i da ne zaboravim da se zahvalim mojoj koleginici Biljani koja je tako sočno objašnjavala sve kvalitete ovog specijaliteta i nesebično podelila recept...
Sastojci
Priprema
250 ml vode, 1 kašika soli (može i manje) i 3-4 kašike masti staviti da proključa.
u pleh složiti dve kore kao na slici preliti 3 kašike mešavine koja se malo prohladila.
sledeće dve kore složiti od sredine pleha ali u suprotnim pravcima.opet preliti.nastaviti naizmenično slaganje kora tako da po pola kora bude van pleha.
na svaku četvrtu koru dodati i izmrvljeni sir ili mleveno meso po želji.
kada se potroše sve kore,
počne se sa "zatvaranjem "bureka:po dve kore koje vire van pleha se nagužvaju na unutra u pleh, prelivaju se a na svaku četvrtu opet ide sir.
peći na 180stepeni u predhodno zagrejanoj pećnici do zlatno žute boje
Posluživanje
ide odlično uz jogurt ili kiselo mleko
13