Rolovana piletina

U zdjelu sipati so oko pola kasikice,suhog persuna,zacine,2-3 kasike ulja,50ml bijelog vina,3 cesnja bijelog luka,pa sve dobro izmjesati.

Pilece batkove odvojiti od kostiju i premazati pripremljenom marinadom.Najlonsku foliju staviti na sto i preko nje polako stavljati batkove,a zatim staviti sunku ,sir,i na kraju sampinjone.Preko toga staviti isjeckan persunov list.

Pomocu folije lagano urolati meso i ucvrstiti ga sa kuhinjskim koncem ili mrezicom za rolate.Peci na 200 stepeni oko 40 minuta i pred sam kraj pecenja,povecati temperaturu na 250 stepeni i peci 5 minuta.