Musaka od patlidjana

Patlidjane oguliti i isjeci uzduzno na kriske.Posoliti ih i ostaviti ih da odstoje dok se ne isprzi meso.Crni luk oguliti sitno ga isjeci,pa ga poprziti u tavi.

Kad luk omeksa dodati mljeveno meso,zaciniti po zelji,i dinstati dok meso nebude gotovo.U dubljoj tavi zagrijati malo vise ulja.Patlidjane ocijediti pa ih uvaljati u umucena jaja.

I redati u tavu sa vrelim uljem.Prziti sa obadvije strane dok ne porumeni.Slagati musaku red patlidjana,meso,i zavrsiti sa patlidjanima.

Kratko zapeci u zagrijanoj rerni .Pred kraj pecenja musaku posuti rendanim sirom i vratiti u rernu.