fini komad pečenog mesa...a u zavisnosti od broja gostiju lako je prilagoditi veličinu pečenke
fini komad pečenog mesa...a u zavisnosti od broja gostiju lako je prilagoditi veličinu pečenke
Sastojci
Priprema
fini komad svinjetine (može od buta ali je bolje uzeti neki deo prošaran masnoćom) iseći i razviti u veliku šniclu.ako niste vični nožu lokalni mesar je odličan da se od njega zatraži pomoć.
meso posoliti,posuti vegetom, ljutom alevom, origanom i senfom.senf dobro utrljati sa začinima u meso.pažljivi smotati u rolat, uvezati konopom.komad mesa uviti u alu foliju, staviti u pleh sa rešetkom, naliti vodom i peći na 200 stepeni.pred kraj otvoriti foliju i zapeći meso vrlo oprezno, prelivajući tečnošću iz pleha vrlo često da se meso ne presuši.
Savet: ukoliko je meso baš posno, može se pre pečenja premazati sa malo masnoće ili prekriti šnitama slaninice.
Posluživanje
uz salatu , pokoji krompirić ili zeleno povrće...
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara