Kremasta, osvježavajuća, mirisna i lagana su samo neke od riječi koje nepotpuno opisuju doživljaj kada se proba ova torta. Mogu samo da vam savjetujem da ju probate jer je jedna od onih torti koja ne može da vam ne uspije i možete da ju pravite kada vam dolaze i najkritičniji gosti. Ono što je zanimljivo kod ove torte je da se kore skoro i ne osjećaju i kada se zagrize daje osjećaj kao da se jede sladoled. Uživajte!
Kremasta, osvježavajuća, mirisna i lagana su samo neke od riječi koje nepotpuno opisuju doživljaj kada se proba ova torta. Mogu samo da vam savjetujem da ju probate jer je jedna od onih torti koja ne može da vam ne uspije i možete da ju pravite kada vam dolaze i najkritičniji gosti. Ono što je zanimljivo kod ove torte je da se kore skoro i ne osjećaju i kada se zagrize daje osjećaj kao da se jede sladoled. Uživajte!
Sastojci
Priprema
Umutite pjenasto bjelanjke te dodajte šećer, vodu i na kraju kokosovo brašno.
Koru pecite u kalupu koji ste premazali uljem te posuli brašnom.
Ponovite postupak dva puta (navedene sastojke za koru podjelite na dva dijela a ja ih obično pripremam u dva puta).
Za kremu umutite pjenasto žumanjke, šećer, puding od vanilije i kukuruzni skrob te dodajte u mlijeko i ukuhajte dok ne dobijete ujednačenu masu. U topao fil dodajte čokoladu i promješajte dok se ne otopi i ujednači sa filom. Ostavite fil da se ohladi te dodajte maslac i izradite ga dok ne bude pjenast i ujednačen.
Umutite 500 ml vrhnja za šlag te mu dodajte maskarpone sir.
Filujte tortu po redoslijedu kora, žuti fil, fil sa šlagom.
Tortu pospite kokosom te ukrasite ako želite Rafaelo kuglicama
Posluživanje
Video recept na: https://youtu.be/tR4aaHMB2rk
Upotrebiš za nešto drugo, ta četiri žutanjka.
Ja sam pravila tu tortu ali s tom razlikom da sam umjesto vanilin pudinga upotrebila kokos puding i dodala kokos brašno, isto tako dodala sam malo kokosa u kremu od mascarpone sira i šlaga. Naime jako volimo okus kokosa.
Nije mi jasan recep pa ako nebi bio problem da mi ga pojasnite. U receptu piše da kore ide 12 bjelanjaka,a u kremu 8 žumanjaka. A gdje su nestala još 4 žumanjka?
9