Ruke pokvasiti prije svakog pravljenja valjka da se smjesa ne bi ljepila za ruke.Inace ,ja pripremim oko 40-50 kroketa ,pa polovinu isprzim odmah,a polovinu zaledim i przim kad mi dodju nenajavljeni gosti.
Ruke pokvasiti prije svakog pravljenja valjka da se smjesa ne bi ljepila za ruke.Inace ,ja pripremim oko 40-50 kroketa ,pa polovinu isprzim odmah,a polovinu zaledim i przim kad mi dodju nenajavljeni gosti.
Sastojci
Priprema
Krompir oguliti ,skuhati i izgnjeciti u pire.Pilecu kocku skuhati u 200ml vode,i dodati maslac pa ukuhavati brasno i mjesati dok se tijesto ne odlijepi od serpe.Zatim tu smjesu ohladiti i dodati 2 jaja,persun i pire.
Od ohladjene smjese praviti valjke pa ih uvaljati u brasno ,u jaja koja su prehodno pjenasto umucena ,zatim u prezlu i prziti u tavi u kojoj je prehodno zagrijano dosta ulja.
3