U našoj kući tikvica je omiljeno povrće i sprema se na milijun načina. Posebno za najmlađeg člana obitelji koji je izbirljiv u povrću pa mu na ovaj ili sličan način uspijem zakamuflirati da pojede i nešto što inače neće da jede.
Recept je pogodan i kao hladno i kao toplo jelo, ai hit je kod mene na dječijim rođendanima jer se kuglice nabodem na šarene štapiće i uvijek je nešto što se obavezno u cijelosti pojede i traži još.
Kombinacije povrća su bezbrojne.
Kod nas dosada isprobano sa tikvicama, špinatom, mrkvom, brokulom, mladim zelenim lukom i sirevima goudom,mozzarelom, edamerom, cheddarom i sl.
Uvijek uglavnom pirpremamo 5 puta ovi navedeni sastojci jer je recept pogodan za zamrzavanje
U našoj kući tikvica je omiljeno povrće i sprema se na milijun načina. Posebno za najmlađeg člana obitelji koji je izbirljiv u povrću pa mu na ovaj ili sličan način uspijem zakamuflirati da pojede i nešto što inače neće da jede.
Recept je pogodan i kao hladno i kao toplo jelo, ai hit je kod mene na dječijim rođendanima jer se kuglice nabodem na šarene štapiće i uvijek je nešto što se obavezno u cijelosti pojede i traži još.
Kombinacije povrća su bezbrojne.
Kod nas dosada isprobano sa tikvicama, špinatom, mrkvom, brokulom, mladim zelenim lukom i sirevima goudom,mozzarelom, edamerom, cheddarom i sl.
Uvijek uglavnom pirpremamo 5 puta ovi navedeni sastojci jer je recept pogodan za zamrzavanje
Sastojci
Priprema
Tikvicu naribati zajedno sa korom ukolio imate domaću ili provjerenu, kupovne tikvice ja ne ostavljam sa korom.
Posoliti i ostaviti da pusti tekućinu.
Pripremiti ostale sastojske: sir naribati, mladi luk sitno narezati i nakon 15-tak minuti ocijediti tikvicu
Sve sastojske zajedno pomiješati u zdjeli dok se lijepo ne sjedine. Ja prvo miješam žlicom a potom mijesim kao tijesto minut dva
Rukom oblikovati kuglice i stavljati ih u tepsiju u kojoj će se peći na pek papir.
Ukoliko Vam je smjesa previše ljepljiva i ne može se formirati u kuglicu koja se ne raspada dodajte još malo brašna ili krušnih mrvica.
U ovome stadiju ide i zamrzavanja. Oblikovane kuglice poredati na pleh i staviti u zamrzivač. Tako ih ostaviti otprile 2 -2ipol sata. Nakon toga ih izvaditi van posložiti u vrećice po količini već kako želite i vratiti ponovno u zamrzivač.
Tako mogu stajati ne više od mjeec dana.
Peći u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 20 minuta, tj. dok ne dobije lijepu zlaćanu boju.
Servirati hladno ili toplo već kako ko voli.
U mene se ne stignu ohladiti osim kad je za rođendane pa zabranjujem da ih se gleda i dira :)
19