Ovaj recept za ukusne i fine london štanglice pronašla sam u staroj maminoj bilježnici s receptima. London štanglice može svatko brzo i jednostavno napraviti.
Ovaj recept za ukusne i fine london štanglice pronašla sam u staroj maminoj bilježnici s receptima. London štanglice može svatko brzo i jednostavno napraviti.
Sastojci
Priprema
Napraviti smjesu od brašna, margarina (umjesto margarina može se staviti i svinjska mast, biskvit će biti mekši), praška za pecivo, vanilij šećera, limuna, žumanjaka i jednog cijelog jajeta.
Smjesa se mijesi rukom sve dok se ne dobije kompaktna cjelina koju je potrebno lagano na brašnu razvaljati, ako koristite mast umjesto margarina smjesa će biti meška i lakša za razvaljati. Može se dogoditi da smjesa prilikom prebacivanja u tepsiju malo popuca, ali se lagano može popravit.
Ova mjera odgovara za tepsiju veličine 23×40 i peće se na 150⁰C sve dok smjesa ne bude na pola gotova oko 30 min.
Smjesa se nakon toga namaže pekmezom (šipak, marelica, šljiva), može se mazati bilo kojim ovisi koji pekmez više volite.
Za fil je potrebno umutiti bjeljanke u čvrsti snijeg, dodati šećer, orase i naribanu čokoladu za kuhanje.
Napravljeni fil se potop razmaže preko pekmeza. Gore se još mogu posipati mljeveni orasi ili bademi (ovisi kakav okus više volite).
Kolač se još peće oko pola sata na 150⁰C , po potrebi se može smanjiti na 100⁰C da orasi s kojima je kolač posut ne pregore.
DOBAR TEK
Posluživanje
Savjet: kolač je najbolje narezati dok je još skoro vruć, oštrim tankim nožem kako ne bi popucao.
Kako je tebi ispao recept?
2