Moj profil
Rani-mraz
17.1.2018.

Coko kocke

55

.

.

Rani-mraz
17.1.2018.

Sastojci

za
Biskvit :
6 jaja,
6 zlica secera,
3 zlice ulja,
prstohvat soli,
3 zlice kakaa,
4 zlice brasna,
1 prasak za pecivo.
KREMA
1,5 l mlijeka,
15 zlica secera,
6 pudinga od cokolade.
200 ml slaga,
1dcl cokoladnog mlijeka.
GANACHE
300 ml vrhnja za slag
300 g cokolade za kuhanje.

Priprema

1.

Biskvit :

Dobro izlupati bjelanjke s malo soli, dodati secer, zutanjke, ulje, kakao, brasno i prasak za pecivo. Izliti u kalup za pecenje, na pek papir i peci 25 min. na 180°.

Krema:

Pudinge i secer izmijesati s malo mlijeka odvojenog od 1,5 L. Ostatak mlijeka staviti da zakipi. Sipati smjesu u mlijeko i mijesati dok se ne zgusne. Ohladiti. U hladno dodati umucen slag. 

Biskvit natopiti s malo cokoladnog mlijeka i namazati kremom. Na  vrh staviti ganache.

Ganache:

Vrhnje za slag zagrijati, ne smije prokuhati i preliti preko cokolade. Mijesati dok se  okolada ne otopi i smjesa postane kompaktna. Preliti po kolacu .

  • Kolači čokolada(1)
  • Cake(1)
  • Coko-cake(1)

2

6 pudinga od čokolade u kremi? ❓

Jako lijepo izgledaju,krema mi je poznata i veoma ukusna😋