Za ovu tortu ima mnoštvo recepata, ali meni je ovaj naj, naj. Tri vrste krema sa čokoladom, krem bananicama i lešnikom, u kombinaciji sa tankim belim koricama prelivenim čokoladom. Nema tu šta da vam se ne dopadne, a deca će je obožavati.
Za ovu tortu ima mnoštvo recepata, ali meni je ovaj naj, naj. Tri vrste krema sa čokoladom, krem bananicama i lešnikom, u kombinaciji sa tankim belim koricama prelivenim čokoladom. Nema tu šta da vam se ne dopadne, a deca će je obožavati.
Sastojci
Priprema
Mikserom umutiti belanca, dodati šećer i umutiti u čvrst sneg. Dodati brašno i mlevene lešnike/orahe i ručno izmešati. Peći na 180 stepeni u plehu dimenzija 23x35 cm.
200 g čokolade istopiti sa 125 g maslaca/margarina i tim prelivom preliti sve tri kore kada se malo prohlade. Ostaviti da se čokolada stegne, a u međuvremenu pripremiti fil.
Žumanca umutiti sa 6 kašika šećera, brašnom, gustinom i malo mleka. Preostalo mleko, preostali šećer i vanilin šećer staviti na ringlu da provri. Smanjiti temperaturu (ja smanjim na 3/9). Uz neprestano mešanje kuvati fil dok se ne zgusne. Staviti na hlađenje. Kad bude mlak, dodati margarin/maslac isečen na kockice i dobro umutiti mikserom.
Fil podeliti na tri jednaka dela. U prvi deo dodati na kockice iseckanih 5 krem bananica. U drugi deo dodati 100 g otopljene čokolade i na kockice iseckanih 5 krem bananica. U treći deo dodati mleveni lešnik.
Šlag umutiti sa oko 300 ml hladne kisele vode ili mleka.
Tortu slagati sledećim redom:
kora - žuti fil sa bananicama - kora - tamni fil sa bananicama - kora - fil sa lešnikom -šlag
:(Još nema komentara