Malo više zaprljanog posuđa, ali je zato ukus jela fantastičan!
Sastojci
Priprema
Crni luk očistiti i iseckati. Meso oprati i iseći na sitnije komade. Spanać očistiti i oprati, a pirinač očisiti, staviti u cediljku i prati pod mlazom vode, sve dok voda ne bude bistra.
Na zagrejanom ulju propržiti iseckani crni luk, dodati komadiće mesa, posoliti, pobiberiti i dinstati na srednjoj temperaturi u polupokrivenom tiganju sve dok meso ne bude mekano. Po potrebi dolivati po malo vode.
Za to vreme spanać staviti u proključalu, posoljenu vodu i kratko obariti. Pirinač skuvati u posoljenoj vodi i procediti.
Spanać takođe procediti, iseckati i pomešati sa pirinčem i pavlakom. Dodati meso i sve izmešati.
U 2 manje posude staviti po polovinu pripremljene smese, preko razbiti po jedno ili 2 jajeta i staviti u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni C da se zapeku jaja.
Naravno, može se sve staviti i u jednu veću posudu.
Posluživanje
Poslužiti toplo i uživati u odličnom ručku.
Količina je za 2 do 3 osobe.
4