Burek s mesom

Kıymalı Karnıyarık Böreği Yapılışı

gordanadanilov

Sastojci

1 glavica sitno nasečenog luka

2-3 čena sitno nasečenog belog luka

2 zelene paprike isečene na kockice

1 ljuta paprika sitno isečena

1 paradajz bez ljuske, sitno isečen

1 mesna kocka

1 kašičica kumina u prahu

1/2 veze sitno nasečenog peršuna

za premazivanje kora

1 dl mešavine ulja i mleka sa malo soli

za premazivanje jufki

1 žumance umućeno sa malo vode i mleka

i još

1-2 ljute paprike isečene po dužini

1-2 paradajza isečena na kriške

Rernu zagrejati na 200°C

Pleh obložiti papirom za pečenje.

Na zagrejanom maslinovom ulju propržiti luk da zastakli, dodati paprike i beli luk a nakon par minuta i meso.

Kada meso promeni boju, umešati paradajz, usitnjenu mesnu kocku, sve predviđene začine i na kraju nasečeni peršun.

Dobro promešati, doterati ukus i skloniti sa vatre.

Svaku koru premazati, preklopiti na pola, naneti kašiku dve nadeva i uviti u rolnu.

Ređati uvijeni burek po plehu, proseći svaki po sredini, premazati umućenim žumancetom a u proreze udenuti po jednu šnitu ljute paprike i paradajza.

Peći u zagrejanoj rerni oko 25 minuta, do zlatno smeđe boje.

13.9.2018.17:21

Savršeno izgleda!

13.9.2018.10:55

👍

13.9.2018.10:53

Odličan