Cimet rolice

43

Cimet rolice, nevjerojatno mekane i fine! Pogledajte i video s receptom: https://youtu.be/0wLNEtF5Kuk

Cimet rolice, nevjerojatno mekane i fine! Pogledajte i video s receptom: https://youtu.be/0wLNEtF5Kuk

Sastojci

Za tijesto

500 g glatkog brašna

1 žličica soli

240 ml mlijeka

60 ml vode

60 g otopljenog maslaca

1 žličica vanilija ekstrakta

Za premazivanje tijesta

75 g maslaca na sobnoj temperaturi

Za posipavanje

150 g smeđeg šećera

50 g običnog šećera

1.5 žlica cimeta

Za premazivanje gotovih rolica

50 g otopljenog maslaca

Glazura

60 g mascarponea

150 g šećera u prahu

15 g malsaca na sobnoj temperaturi

1/2 žličice vanilija ekstrakta

3-4 žlice toplog mlijeka

Priprema

1.

Detaljnu pripremu pogledajte i u videu: https://youtu.be/0wLNEtF5Kuk

2.

Aktivirati kvasac u toplom mlijeku i vodi sa žličicom šećera.

U brašno zamiješati sol i šećer pa dodati aktivirani kvasac

3.

U tu smjesu dodati otopljeni maslac, vanilija ekstrakt i jaje.

Miksati duže da dobijete glatko tijesto. Dodavati brašno po potrebi, tijesto treba biti lagano ljepljivo

4.

Još malo ručno zamijesiti tijeto pa ostaviti da se udvostruči

Pripremiti smjesu cimeta i dvije vrste šečera

5.

Dignuto tijesto razvaljati više u dužinu nego u širinu, na otprilike pola centimetra.

Razvaljano tijesto premazati omekšalim maslacem pa posuti mješavinom cimeta i šećera

6.

Zarolati i izrezati na 16 jednakih dijelova pa poslagati u kalup premazan maslacemo ili margarinom.

Pustiti da odstoje i opet se gotovo udvostruče

7.

nakon što su odstajale premazati otopljenim maslacem i peći na 175 stupnjeva oko 30 min, trebaju lijepo porumeniti

Kad su gotove prelijte ih mješavinom koju napravite od mascarponea i maslaca na sobnoj temperaturi zamiksanog sa šećerom u prahu i mljijekom po potrebi kako bi dobili tekuću smjesu (prikazano u videu)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.