Ovi čupavci su sočni i meki jel se umaču u preljev i ganash..Isprobajte i ovaj način jel čupavci ostaju meki i sočni drugi dan..ako izdrže-))
Ovi čupavci su sočni i meki jel se umaču u preljev i ganash..Isprobajte i ovaj način jel čupavci ostaju meki i sočni drugi dan..ako izdrže-))
Sastojci
Priprema
Za biskvit tucite jaja sa šećerom oko 10 minuta na najjačoj brzini dok sa metlicom budete mogli napraviti "osmicu".
Uz stalno miksanje uljevate ulje pa mlijeko,rum prosijano brašno (ja sam koristila glatko i kokosovo usitnjeno brašno baš za slastice)dodajete u dva navrata uz miksanje i na kraju koricu limuna ili naranče.
Stavljate u pobrašnjen ili pek papirom obložen kalup.
Moj kalup je 20x20cm.
Biskvit peći na 170C -30min.
Ohladiti 10 min u kalupu a onda preokrenuti na podlogu sa hlađenje i pokriti krpom.
Ohladite biskvit da bi ste ga lakše mogli rezati.
Možete ga napraviti večer prije pa da odstoji,lakše se reže jer je izrazito mek biskvit.
Biskvit sa kistom premažite sa sokom od naranče ili mlijekom.
Izrežite biskvit na kockice 4x4 cm.
Dobit ćete 25 komada.
Za preljev sve sastojke kuhate na laganoj vatri dok se šećer ne istopi.
U vruć preljev umačete komade biskvita i vadite na rešetku za sušenje.
Kad se osuše odnosno upiju preljev preljevate ih ganash smjesom.
Najlakše vam je sa vilicom podignuti i žlicom preljevati odozgo ganash.
Kad se osuše uvaljati u kokosovo brašno.
Za ganash izrežite čokoladu na sitnije kockice i prelijte sa vrućim vrhnjem za šlag.
pričekajte 2 minute i pomiješajte smjesu dok se čokolada u potpunosti ne otopi.
Ohladite i onda preljevajte čupavce.
1