da li vam se desilo da pri prvom pogledu na tanjir, činiju odmah zamislite šta bi ste spremili ili servirali u njoj? pre desetak dana dobila sam divni keramički pekač od moje Ljilje i onako ljupko mi je izmamio misao:"kao stvoren za pastirsku pitu" evo ga : moj novi pekač u punom sjaju pokazuje vam današnji ručaku mom domu...
da li vam se desilo da pri prvom pogledu na tanjir, činiju odmah zamislite šta bi ste spremili ili servirali u njoj? pre desetak dana dobila sam divni keramički pekač od moje Ljilje i onako ljupko mi je izmamio misao:"kao stvoren za pastirsku pitu" evo ga : moj novi pekač u punom sjaju pokazuje vam današnji ručaku mom domu...
Sastojci
Priprema
evo fine činije-pekača spremno čeka ...
fino prodinstati crni luk i šargarepu.dodati sitno seckanu crvenu papriku, a kada omekša šargarepa ubaciti i grašak.dinstati uz dodavanje po malo vode.posoliti pobiberiti, dodati paradajz pire i protisnuti kroz cediljku beli luk.ubaciti mleveno meso i pržiti dok meso ne promeni boju.
evo fila, spreman, ušuškao se po dnu pekača...
a krompir staviti da se skuva, pa napraviti fini pire od izmeljanog krompira, toplog mleka,putera.začiniti solju.ja krompir ispasiram za ovakvo jelo na grubo, viljučkom.volim kad ostane po koja čestica ukrupno.
po filu narendati malo kačkavalja, pa rasporediti krompir pire.
fino zapeći u toploj rerni jedno petnaestak minuta na 180 stepeni
servirati na zelenoj salati
23