Priprema
-
1.
Tortu sam radila u kalupu fi 20.Kalup s vanjske strane dobro obložite alu folijom jer se cheesecake peče u vodenoj kupelji pa je ovaj korak bitan da voda ne uđe u samu tortu dok se peče.Pomiješajte keks,rastopljeni maslac i kesten pire te dobivenu smjesu utisnite u kalup,Tako pripremljenu podlogu zatim stavite u frižider dok pripremate kremu.
![]()
-
2.
Pomiješajte mikserom krem sir,šećer,kiselo vrhnje i rum.
![]()
-
3.
Kad ste to sve skupa dobro promiksali dodajete jedno po jedno jaje malo promiksate između svakog dodavanja jaja.Na kraju dodajte kesten pire i sok limete.Još jednom premiksate kremu da se kesten fino poveže sa ostatkom kreme.
![]()
-
4.
Zatim kremu izlijete na podlogu od keksa,poravnate i spremno je za pečnicu.
![]()
-
5.
Kalup za tortu stavite u tepsiju,moja tepsija je dubine cca4 cm ,te u nju okolo kalupa ulijete vruću vodu.Tortu pečete na 180 stupnjeva cca 90 min.Nakon što ste ugasili pećnicu pečenu tortu ostavite još pola sata zatvorenu u pećnici da odmara.Zatim ju izvadite i ostavite da se skroz ohladi .Možete ju ukrasiti sa šlagom ko u mom slučaju i prilikom posluživanja prelijete ju sa preljevom.
![]()
-
6.
Preljev napravite tako da pomijesajte sve sastojke i zakuhate ih do srednje gustine.Ohladite ga i prelijete ga po torti kod serviranja.
Posluživanje
recept je od poznate novinarke i food blogerice Nigelle Lawson,uz par mojih izmjena
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (2)
svidja mi se ova torta..prelepo izgleda....
Recept je od slavne kuharice Nigella Lawson isproban za Marunadu