Pred nekoj den se vrativ od Italija kade bev dve nedeli...pri ova moe patuvanje bev vo poseta na mojata rodnina Rahmina koja ja pozdravuvam zatoa što znam deka ja posetuva stranicava,taa me počesti so ovoj kadaif koj iskreno me vooduševi...normalno go zabeležav receptot i eve go delam so vas...
Pred nekoj den se vrativ od Italija kade bev dve nedeli...pri ova moe patuvanje bev vo poseta na mojata rodnina Rahmina koja ja pozdravuvam zatoa što znam deka ja posetuva stranicava,taa me počesti so ovoj kadaif koj iskreno me vooduševi...normalno go zabeležav receptot i eve go delam so vas...
Sastojci
Priprema
U veču tavu rastopite puter dodajte izmrvljeni kadaif ,šečer i orahe i pržite na srednoj vatri dok kadaif porumeni.Dok pržite stalno mješajte da ne vam pregori.Kadaif treba biti zlatno žute boje.
Za fil:gustin,brašno,šečer,vanilin i žumanjak stavite u lonac i uz stalno mješanne polako dodavajte mljeko kad se sve lijepo soedini stavite lonac na ringlu i uz stalno mješanje kuvajte krem.Kuvajte dok se krem fino zgusne.Pokrijte krdm procirnom folijom i ostavite da se dobro ohladi.
Kad se krem sasvim ohladio uzmite mikser i .U kremu u tankom mlazu dodajte slatku pavlaku i mutite dok se sve lijepo sojedini.
Prženi kadaif podjeliti ba dva djela.Pola stavite u u pleh i dobro pritisnite nekom čašom sa debljim dnom.Važno je prvi sloj kadaifa dobro pritisnuti jer inače neče se krema ramnomerno rasporediti.Nad kadaif sipajte krem i izramnite.Odozgo stavite drugu polovini prženog kadaifa,lijepo izramnite NE pritiskati ovaj sloj.Istavite u frižider preko noči.
Isečite kadaif na kocke i pažljivo vadite sa lopaticom
Napomena:pleh je 35×20,a čaša 220ml.
Još da se izvinim što sam uvodnu reč napisala na makedonskom ali muke mučim i ne mogu se dobro bez greške izraziti se na srpskohrvatskom...
7