Boeuf Bourguignon je jedno od poznatijih, tradicionalnih francuskih jela. Potječe iz francuske pokrajine Bourgogne .Priprema se dugim, polaganim kuhanjem što mi je idealno sada u sezoni loženja ,polgano na šparhetu na drva, ovo jednostavno i ukusno jelo intezivnog, bogatog i punog okusa odličan je izbor. Iako se dugo kuha, priprema je vrlo jednostavna, a rezultat mmm ,očaravajući . meso iznimno meko .... isprobajte...Bon apetit❀ヅ❤♫ :)
Boeuf Bourguignon je jedno od poznatijih, tradicionalnih francuskih jela. Potječe iz francuske pokrajine Bourgogne .Priprema se dugim, polaganim kuhanjem što mi je idealno sada u sezoni loženja ,polgano na šparhetu na drva, ovo jednostavno i ukusno jelo intezivnog, bogatog i punog okusa odličan je izbor. Iako se dugo kuha, priprema je vrlo jednostavna, a rezultat mmm ,očaravajući . meso iznimno meko .... isprobajte...Bon apetit❀ヅ❤♫ :)
Sastojci
Priprema
U loncu na maslacu popecite očišćene šampinjone. Odložite sa strane.
U istom loncu popržite kockice narezane pancete . Odložite sa strane.
Meso narežite na kockice .
U isti lonac dodajte mast, sjeckani luk i pirjajte na laganoj vatri.
Po potrebi podlijte s malo temeljca.
Na kapulu vratite pancetu, kockice mesa
i podlijte temeljcem. Dodajte list lovora.
Zatim dodajte očišćenu mrkvu i nastavite kuhati .Kad zakipi podlijte vinom
poklopite i kuhajte na laganoj vatri cca 2 sata.
Provjerite okus po potrebi dozačinite paprom , majčinom dušicom mažuranom.
Nakon toga dodajte šampinjone i ocjeđene lučice i nastavite kuhati još 5 minuta.
Prije posluživanja pospite svježe sjeckanim peršinom.
Poslužite uz omiljeni kruh,uz tjesteninu ili kuhani krumpir, odlično se slaže i s njokima ili okruglicama od tijesta.
Bon apetit!
Posluživanje
Dobar tek !
6