Punjene okrugle tikvice

Tikvice stavite u lonac s posoljenom vodom i kad zakuhaju, kuhajte ih 2 do 3 minute. Zatim ih ocijedite i stavite pod mlaz hladne vode. Čim se ohlade, odrežite gornji dio, "poklopac", i pažljio izdubite unutrašnjost te ju sačuvajte. Izdubljene tikvice okrenite naopako da se cijede (na papir ili u cjedilu). Tikvice je potrebno blanširati zbog jednostavnijeg vađenja unutrašnjosti.

Dok tikvice kuhaju, pripremite nadjev. U posudu odmjerite oko 200 g posnoga sira. U tavi prepecite luk i slaninu narezane na kockice/trakice i, kad se ohlade, dodajte siru. Nasjeckajte vlasac i ubacite ga u smjesu.

Na istu tavu na kojoj ste izdinstali luk i slaninu, bacite i  usitnjeno meso tikvica te ga pržite nekoliko minuta da izgubi vlagu. Također ga, ohlađenog, ubacite  u nadjev. 

Zagrijte pećnicu na 180 - 200 stupnjeva, ovisno o pećnici. Zamiješajte nadjev od sira, dinstanog luka, slanine, vlasca i poprženog mesa tikvica. Posolite i popaprite prema ukusu.

Tikvice iznutra malo posolite pa ih punite pripremljenim nadjevom. Vrh nadjeva posujte ribanim tvrdim sirom ili parmezanom i "poklopite" poklopcem. Tako pripremljene  tikvice stavite u prikladnu posudu premazanu maslinovim uljem i pecite oko 20 - 25 minuta.