Već godinama unazad koristim ovaj recept jer nema greške. Uvek je savršen i gosti oduševljeni. Ako već postoji negde izvinjavam se. Jeste sa interneta ali ne sećam se odakle sam ga preuzela, znam da nije sa Coolinarike - to bih svakako znala. :)
Već godinama unazad koristim ovaj recept jer nema greške. Uvek je savršen i gosti oduševljeni. Ako već postoji negde izvinjavam se. Jeste sa interneta ali ne sećam se odakle sam ga preuzela, znam da nije sa Coolinarike - to bih svakako znala. :)
Sastojci
Priprema
U toplo mleko staviti kvasac i šećer i ostaviti da nadođe.
U posudu sipati brašno, so, jaja, prašak za pecivo, ulje i nadošao kvasac. Zamesiti testo (ako je potrebno dodati još malo brašna - meni je savršeno, ne treba dodavanje) i ostaviti ga na toplom da naraste.
Testo dva puta premesiti i ostaviti ponovo da naraste.
Dok čekate testo možete se igrati i napraviti figurice potrebne za ukrašavanje. Ja zamesim otprilike malo brašna, mlake vode i soli. I pravim pticu, krst, žito, grožđe, knjigu....i ostavite na stranu.
Od nadošlog testa odvojiti pola testa za pletenice (ja i malo više od pola). Drugu polovinu (manji deo) premesiti, napraviti loptu i staviti u podmazanu okruglu dublju tepsiju (koristim kalup za tortu 28 cm) i rastanjiti.
Od većeg dela testa napraviti duže pletenice. Seći na odgovarajuce dužine i složiti prvo dve pletenice u krst preko pogače, a onda i jednu pletenicu u krug oko pogače po rubovima. Zato ja uvek odvojim veći deo testa za pletenice.
Budite brzi sa pletenicama da ne bi testo previše naraslo. Premazati sa umućenim žumancetom, poslagati ukrase i posuti susamom.
Peći 60 min. Prvih 15 min na 200°C pa smanjiti na 180°C. Ako prebrzo rumeni staviti običan A4 format papir preko slavskog kolača.
4