Ova peciva su me očarala svojim izgledom i spiralnim obručima,koje nikako nisam mogla dobiti kao u originalnom receptu sa you tuba,iako sam ih pravila triput.Recept je arapskog porijekla pa je jezična barijera učinila svoje.Izgledom nisu kao originalna ali su zato veoma mekana i ukusna.
Ova peciva su me očarala svojim izgledom i spiralnim obručima,koje nikako nisam mogla dobiti kao u originalnom receptu sa you tuba,iako sam ih pravila triput.Recept je arapskog porijekla pa je jezična barijera učinila svoje.Izgledom nisu kao originalna ali su zato veoma mekana i ukusna.
Sastojci
Priprema
Kvasac i šećer staviti u toplo mlijeko i ostaviti5-7 minuta da se kvasac aktivira.U pjenicu uliti vodu i jaje,razmutiti pjenjačom pa uliti u prosijano brašno sa soli.
Umijesiti u elastično i neljepljivo tijesto najmanje 10 minuta.Pokriti prijanjajućom folijom i ostaviti da se udvostruči.
Nadošlo tijesto podijeli na dva dijela.
Prvi razvaljati na malo pobrašnjenoj podlozi,oko 35x40cm pa premazati tijesto mješavinom ulja i maslaca,može i samo maslacem.Preklopiti početak tijesta širine oko dva prsta i rolati sve do kraja.
Kako je tijesto mekano,teško ga je rezati i izgubi oblik,pa sam ga stavila na dasku i ostavila u hladnjak jedno vrijeme.
Svaku rolu prerezati na četiri rolice.
Rolicu zasjeći oštrim nožem preko sredine,ali ne do kraja,oko 5mm od dna.
Uzeti dvije kuhače,okrenuti ih na nož i utisnuti ih po sredini svake polovice.
Sa obje ruke obuhvatiti kuhače i tako utisnute do samog kraja okrenuti ih slijeva na desno i polako privući polovice jednu drugoj.
Privući drške kuhače jednu drugoj i dobro stisnuti.Vide se slojevi koji bi se trebali priliko dizanja formirati u spirale.
Slagati na papir za pečenje sa većim razmakom jer će prilikom dizanja,narasti.
Premazati ih umućenim žutanjkom sa malo mlijeka i ostaviti na toplome da se dižu.
Peći u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 20 minuta.
Peciva su izuzetno mekana i ukusna.
Moji unuci nikad ne jedu kruh za ručak.Jedva sam ih nagovorila da probaju a onda su, sa velikim oduševljenjem,pojeli po jedno pecivo.Priznali su mi da je veoma dobro što je to rijetkost,i bila sam veoma sretna.
I sutradan su došli na ručak i odmah me je pitao,na moje ogromno iznenađenje,ima li još onih peciva.Ostala su bila dva i on je pojeo jednog.Jedina razlika u odnosu na jučerašnje je što su bila stara jedan dan ali isto mekana kao i ona od jučer.
djegica@dusa79@marija-M@dlu@Mangalika@GordanaGoca@SaKaDi@
BARBARA26@Milpet@none@nenasr@DankaMK@Rency90@zpenzionerka@anka-1955@anrijana...
Drage moje coolke,dužna sam vam svima veliku ispriku jer nisam odgovorila na vaše komentare.😵😵🙁
Naime,nakon objave recepta napravila sam odmak od laptopa i coolinarike te napravila dužu pauzu.Nadam se da mi nećete zamjeriti jer sam pauzu iskoristila za liječenje ruke i druženje sa obitelji i prijateljima.
Hvala vam puno na lijepim komentarima i drago mi je da vam se peciva sviđaju.Trudim se da budu zanimljiva i tako ću nastaviti i ubuduće!🤗Sve vas lijepo pozdravljam👋zahvaljujem još jednom!😍
25