Fina povrtna čorbica, za čiju pripremu vam neće biti potrebno puno vremena. Za kuvanje je potrebno malo tikvica, krompira, šargarepe, luka, začina i ukusna, mirisna čorbica je spremna. Možete je poslužiti uz tostiran hleb premazan puterom.
Fina povrtna čorbica, za čiju pripremu vam neće biti potrebno puno vremena. Za kuvanje je potrebno malo tikvica, krompira, šargarepe, luka, začina i ukusna, mirisna čorbica je spremna. Možete je poslužiti uz tostiran hleb premazan puterom.
Sastojci
Priprema
Crni luk oljuštiti, a tikvicu, krompir i šargarepu oprati, oljuštiti, pa ponovo oprati.
Oljušteno povrće izrendati krupno.
Povrće staviti da se prži u zagrejano ulje.Dodati so, biber, kurkumu, vegetu i pržiti oko 5 minuta, uz neprestano mešanje.
Zatim uliti vodu i ostaviti da se povrće kuva 20 do 30 minuta, nepoklopljeno, na srednje jakoj temperaturi. Proveriti da li je čorba dovoljno slana i po potrebi dosoliti. Ako je gusta, doliti još malo vode.
Žumance umutiti sa pavlakom, dodati dimljenu začinsku papriku i iseckan peršunov list. Dodati 1 kutlaču čorbe od povrća, promešati i sipati u preostalu čorbu na šporetu. Ostaviti da se čorba kuva još 5 minuta.
Tostirati hleb, pramazati ga puterom i odmah poslužiti uz vruću čorbu. U svaku porciju čorbe se može dodati još malo kisele pavlake.
Više možete pogledati ovde.Možete me pratiti i na
2