Ima ih u milijun različitih verzija, no meni najdraža je ova "moja". Volim da je hrskava i slana, a najviše mi prija uz kavu ili hladno mlijeko,... još kad savladam domaće kore, bit će savršena :)
Ima ih u milijun različitih verzija, no meni najdraža je ova "moja". Volim da je hrskava i slana, a najviše mi prija uz kavu ili hladno mlijeko,... još kad savladam domaće kore, bit će savršena :)
Sastojci
Priprema
Pomiješati sir sa kiselim vrhnjem, jajima i solju.
Staviti dvije kore na radnu podlogu, premazati uljem, a zatim i staviti 2-3 žlice sira i razmazati po kori.
Na to staviti opet 1-2 kore (ovisi koliko su tanke), ponovno premazati uljem i mješavinom sira i vrhnja.
Postupak ponoviti još jednom pa zarolati kore u štrudlu i staviti u lim za pečenje obložen pek papirom.
Na isti način pripremiti ostale kore sve dok ih ne potrošimo kao i mješavinu sira i vrhnja.
Štrudle premazati kiselim vrhnjem i peći u pećnici zagrijanoj na 170 - 180 stupnjeva, dok ne poprime zlatno - žutu boju (cca 20-30 min).
Pred kraj pečenja pojačati temperaturu na 200 stupnjeva i peći tako dok malo ne potamni kako bi bila hrskava
Posluživanje
Meni je najbolja kad je topla, ali i hladna bude jako fina
:(Još nema komentara