Slatka pletenica

U toplu vodu staviti kvasac sa kašikom šećera i sačekati 10ak  minuta da uskisne.

Nakon toga dodati,toplo mleko, jedno žumance,otopljen puter ili margarin,prašak za pecivo i postepeno dodavati brašno.Mesiti dok se ne dobije fina kompaktna masa.Prekriti testo i ostaviti da naraste oko sat vremena.

Kada je testo naraslo,podeliti ga na dva dela.

Jedan deo razvući u obliku pravougaonika dimenzija 40x30cm.

Podeliti na tri trake,na  dve,dužinom  premazati džemom od kajsija (oko 2- 3 kašike),a na treću  po sredini staviti nadev od poparenih mlevenih oraha.Saviti sa strana ka unutra i

urolati u rolatić,pri čemu treba voditi računa da se krajevi saviju da ne uscuri džem.

Od ove tri trake napraviti pletenicu,staviti je u pleh, obložen pek papirom.

Ja sam pekla u plehu za hleb dimenzija 30x12cm.

Na isto način napraviti i drugu pletenicu,premazati  umućenim belancetom.

Ostaviti 15ak minuta da naraste i peći na 180 stepeni oko 30 minuta.Dok dobije finu rumenu  boju.

Preliv napraviti tako što se šećer i vodu zagrejati  i ostaviti da vri par minuta.  Skinuti sa šporeta.

Pred sam kraj pečenja pletenice premazati prelivom od šećera,posuti sa prah šećerom i listićima badema i ostaviti u isključenoj rerni još pet minuta.