Moj profil
Mikha22
9.10.2019.

Turska baklava

150 minuta
22

po receptu prijateljice Turkinje

po receptu prijateljice Turkinje

Mikha22
9.10.2019.

Sastojci

za
1 mala šoljica za čaj (turska) ulja
1 jaje
1/2 čaše jogurta
1/2 čaše mlijeka
1 kašika jabukovog sirćeta
1 prašak za pecivo Docela
1 mala kašikica soli
brašno po potrebi
100 gr maslaca otopljenog i pomiješanog s malo ulja - za preliti baklavu prije pečenja
za posipanje tokom razvijanja: 2 pakovanja gustina i oko 100 gr brašna
Fil po želji: orah,pistacije,susam,lješnjaci
agda: 4 čaše šećera,4 čaše vode i sok 1/2 limuna

Priprema

1.

Pomiješati sve sastojke u jednu zdjelu i formirati tijesto.Tijesto treba da bude srednje mekoće.

2.

Formirati tijesto u jednu loptu i prekriti da odmori oko 30 minuta.

3.

Nakon 30 minuta formirati loptice oko 10-15 loptica pa ih opet ostaviti da odmore dok ne pripremimo sve za razvijanje.

4.

pomiješati brašno i gustine zajedno (za posipanje jufki prilikom razvijanja)

5.

Jufke razviti malo s brašnom i gustinom i slagati jednu na drugu.

na radnoj ploči uzeti jednu jufku i razviti je sasvim tanko posipajući je mješavinom gustina i brašna.Ostaviti 1-2 minute da se jufka kratko prosuši pa je filovati.

Na kraju jufke staviti fil pa uzeti skroz tanku oklagiju,iglu za pletenje ili 2 sastavljene slamke pa zarolati jufku na tome i smrsnuti je što je više moguće.. i izvući oklagiju.

Izrezati po želji.

6.

Ređati u nauljenu tepsiju.Baklavu prije pečenja zaliti otopljenim maslacem i malo ulja.

7.

Peći na 220 stupnjeva dok baklava ne porumeni.

Kad bude pečena potpuno je ohladiti i zaliti vrelom agdom.

Agda treba samo da kraatko prokuha.

  • BAKLAVA(3)
  • Savijača(1)
  • Turska(1)
  • Turska kuhinja(1)
  • Agdasti-kolaci(1)
  • Turska-baklava(1)

5

 Prekrasna  baklava  so  tegnati  kori sukani  ,  ne  gotovi    sekoja  cest  !!!!!!🙂

hvala Vam puno ❤️

Divna baklava!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)