Pečeni voćni čaj

čaj od citrusa: 5 limuna - dobro oprati i narezati na kriške, ne guliti... 2 mandarine (veće) oguliti narezati .. zasipati čašom šećera.. dodati (po želji), malo cimeta..

ja pečem voće na 200 stupnjeva oko 30ak minuta.. tekućina iz voća se ispati, voće postane mekano i šećer će karamelizati..

čaj još vrući staviti u tegle i ostaviti nek se ishladi.. zatvoriti.. pokloniti dragoj osobi ili odma staviti čajnu žlicu čaja u čašu i zaliti vrućom vodom..

prije tjedan dana sam pravila 2 varijante (samo nisam imala priliku slikati)

Voćni 1: Marelice i jabuka.. (ja imala u mraznjaku 6 marelica) i 2 jabuke.. čaša šećera, 2 kom. klinčića i malo cimeta, suhe grožđice, 1/2 limuna na kriške

Voćni 2: šljive i jabuka ...  šljive (takođe sam imala u mraznjaku.. oko 10) + Jabuka.. čaša šećera, vanilin šećer, cimet, 2 kom. klinčića, 1/2 limuna na kriške

ja biram bijeli kristal šećer, ali i onaj smeđi se može koristiti.. po okusu i želji se može dodati i menta .. ali sa mentom je to za mene previše mirisa.. ovaj put stam stavila klinčić i cimet, jer je jesensko/zimsko vrijeme...

Voćni punč: zagrijati crvo vino - najbolje suho - vranac sorta.. kada je vino vruće, sipati vino u čaše i dodati 1 čajnu žlicu pečenog čaja od šljive..

Voćni punč od bijelog vina: vino zagrijati - namo je najfinija graševina/rizlink ili krstač ... zatim dodati u vruće vino pečeni čaj od marelica i jabuke... ili ovaj od limuna i mandaine... Ovaj punč zagrije tijelo i dušu.. i odmah su ove sive jesenske dani topliji ;)