Obozavam pogace i za svaku festu pravim drugi model. Ovaj put sam se malo igrala sa formatiranjem.
Obozavam pogace i za svaku festu pravim drugi model. Ovaj put sam se malo igrala sa formatiranjem.
Sastojci
Priprema
Staviti razmrvljen kvasac u 1,5 decilitar toplag mlijeka, dodati zlicicu secera i ostaviti da se digne. U dignuti kvasac dodati decilitar ulja.
600 grama brasna staviti u vecu posudu, dodati dvije zlicice soli, dignuti kvasac i sa mlijekom zamjesiti mekano tijesto. Lupati varjacom dok se ne pojave mjehurovi ( nekih 3-4 minute).
U uradjeno tijesto postepeno dodavati ostatak brasna i mjesiti, dok se tijesto prestane lijepiti za ruke.
Staviti tijesto na toplo mjesto da naraste (udvostruci volumen).
Istresti tijesto na povrsinu posutu branom i jos malo premjesiti.
Podijeliti na devet jednakoh loptica.
Jednu lopticu ostaviti za sredinu a ostalih osam razvaljati na velicinu tanjura, namazati margarinom i presjeci na pola. Na jednom kraju nasjeci cetiri linije i zamotati.
Sloziti u okruglu tepsiju (moja je promjera 26cm) i u sredinu staviti lopticu koju smo ostavili.
Prekriti krpom i ostaviti oko pola sata da naraste. Premazati zumanjcetom razmucenim sa zlicicom ulja i par kapi vode.
Za dekoraciju zamjesiti dvije zlice brasna sa jednom zlicom soli. Tanko razvuci i praviti ukrase po zelji ( ja sam za moje srce pravila srca) i u sredini napraviti broj godina, koji se slave.
Peci na 180ºC oko 45 minuta.
Poluohladjenu pogacu prevrnuti na krpu i staviti na tacnu.
11