Blagdanska purica na moj nacin. Ukusno I lagano
Sastojci
Priprema
Svezu Puricu ocistite I osusite.
Stavite u hladnjak 24 sata, dan poslije prekrijte maslinovim uljem dobro, I opet I hladnjak 24 sata
Napokon pripremite puricu pre pecenja. Ispunite narezanim porilukom na komade or oko 5cm. Ma da uistinu stane sve unutra da bude sasvim 100% ispunjeno. Zatim dodajte jos malo maslinovog ulja i jos 1 sat u hladnjak. Zatim prelijte dobrog belog vina i ostavite jos oko 1 sat i u m
Ukljucite pecnicu, preporucujem pecnicu sa toplim vazduhom. Oko 200 stepena. Puricu stavite na resetki i zatim prekrijte drugim deom posude za pecenje. Peci dovoljno dok sve vino ne ispari..da omeksha, zatim prebaciti u drugom posudu poredati okolo krompire moze i mrkve dodati naslinovog ulja i peci jos dok ne dobije boju
I, to je to,
Posluživanje
Ide dobro uz vino..ma jelo je uistinu ukusno mirisno meko lagano i aromaticno. Na kraju videcete da se ne osecaju svi ti zacini , jer izpocetka izgleda cudno i mirisi su jaki. Al je purica velika, oko 3kg. Sav ce se poriluk otopiti, a purica je socna i lagana..tako toplo preporucijem, ne trosite na zacine. Buon appetito!!!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara