Za ove ribice u škartocu spremila sam krumpir s inčunima slanim i u limunu .Moji su bili oduševljeni i sve je nestalo u hipu. Ribe su same po sebi bile predivne.
Za ove ribice u škartocu spremila sam krumpir s inčunima slanim i u limunu .Moji su bili oduševljeni i sve je nestalo u hipu. Ribe su same po sebi bile predivne.
Sastojci
Priprema
Krumpir skuhati u slanoj vodi i dok je vruć politi ga maslinovim uljem popapriti i dodati očišćene slane inčune i filete inčuna iz marinade od limuna.U Dalmaciji se često prave fileti inčuna koji neko vrijeme odleže u soku limuna.
Blitvu očistiti i skuhati u slanoj vodi ,ocijediti i zaliti maslinovim uljem .
Više vrsta ribe očistiti ,dobro ocijediti i posložiti na papir za pečenje.Smjesom od maslinovog ulja papra ,soli, peršina i češnjaka napuniti utrobu ribe i namazati same ribe .Politi još malo uljem zatvoriti papir za pečenje kao škartoc i staviti u pleh za pečenje te u dobro ugrijanu pečnicu i peči 35 min.
3