Ovo je jedno od mojih omiljenih jela. Kad kuham gulaš, i kad ga ostane, obavezno je krompir-gulaš onda na pameti i meniju. Tradicionalno, prefino i ukusno.
Ovo je jedno od mojih omiljenih jela. Kad kuham gulaš, i kad ga ostane, obavezno je krompir-gulaš onda na pameti i meniju. Tradicionalno, prefino i ukusno.
Sastojci
Priprema
U lonac ulijemo ulja (da prekrije dno) i na to sitno narezanu kapulu, papriku i mrkvu (na kolutiće). Dinstamo da dobije lijepo zlatnu boju (cca 15 min). Stalno miješamo da se ne pripali,a ako treba, samo malo podlijemo vodom.
kad se sve dobro izdinstalo, stavimo meso izrezano na kockice i njega prodinstamo da izgubi crvenu boju. Nakon toga podlijemo vodom i kad zakuha, žlicom "poberemo" pjenicu koja se napravila.
Dodamo vegete, papra i crvene paprike (mljevene). I tako kuhamo cca 2-2,5h. svako toliko promiješamo i podlijemo vodom.
Pola sata pred kraj dodamo salse od pomidora i narezani krompir (na kocke) i pustimo da se skuha dok ne omekša. Na kraju dodamo šaku sitno kosanog peršina, poklopimo i sklonimo s vatre.
Posluživanje
Dobar tek !
2