Recept po kojem se salenjaci u mojoj obitelji rade siguno 40 godina... moja mama je to dobila od moje tete koja ih je najbolje radila . Teta nije već dugo s nama, ali kad god ih radimi sjetimo se nje i njenih nenadmašnih salenjaka...
Recept po kojem se salenjaci u mojoj obitelji rade siguno 40 godina... moja mama je to dobila od moje tete koja ih je najbolje radila . Teta nije već dugo s nama, ali kad god ih radimi sjetimo se nje i njenih nenadmašnih salenjaka...
Sastojci
Priprema
Od navednih sastojaka umijesi tijesto mlakom vodom. Tijesto mora biti srednje tvrdo.
Salo očistite od žilica i sameljite na mašinu za mljevenje mesa.
Salo zamijesite sa brašnom.
Prvo tijesto razvaljajte na 1 cm debljine, namažite u tankom sloju salom, preklopite, ponovno namažite salom, preklopite, namažite, preklopite. Sada tjesto zamtajte u krpu i ostavite da se odmara pola sata, a može i duže.
Postupak iz predhodne upute ponavljajte dok imate sala. U ovom koraku jako je bitno da je u kući toplo.
Dobijete tijesto nešto kao lisnato.
Razvaljajte tijesto na debljinu pola cm režite kocke i filajte domaćim pekmezom od šljiva. Meni su s njim najbolji salenjaci. Vama na volju kojim ćete pekmezom filati.
Nafilane i preklopljene kocke stavljajte na protvan i pecite dok ne porumene.
Gotove salenjake uvaljajte u šećer u prahu.
nisu mi stigle Vaše prouke.. promijenila sam postavke u profilu za poruke, sad bi trebale stizati, promakao mi je taj detalj, moja greška 😵 Pozdrav!
5