U vrijeme kada slastičarne još ne rade, a u trgovinu se preporuča samo po osnovne stvari, poigrala sam se podravkinim proizvodima i napravila predivno kremast sladoled.
U vrijeme kada slastičarne još ne rade, a u trgovinu se preporuča samo po osnovne stvari, poigrala sam se podravkinim proizvodima i napravila predivno kremast sladoled.
Sastojci
Priprema
Najprije izmiksajte mousse sa 350 ml mlijeka prema uputi na kutijici.
Možete u malo većoj posudi (2,5 l ), jer ćete moussu pridruživati ostale sastojke.
U uskoj visokoj posudi izradite 2 slag pjene sa 250ml mlijeka.
U manjoj posudici izmutite 2 žutanjka.
U posebnoj posudi izlupajte bjelanjke sa kristal secerom i 1 vanil šećerom.
Sada redom jedno po jedno umiksavajte u pripremljen mousse (prvo šlag, pa bjelanjke sa secerom i na kraju žutanjke).
Kada ste sve zajedno izmiksali dobili ste 2,5 litre baze za sladoled.
Pola odvojite u posebnu posudu.
U jedan dio dodajte vanilin bourbon secer (ili aromu vanilje). To ce vam biti sladoled od vanilije.
U ostatak dodajte kakao i nesquik i dobili ste okus čokolade.
Stavite u posude za duboko zamrzavanje i u zamrzivač (najbolje je preko noći). Ako hladite preko dana i ako ste u mogućnosti mozete ga povremeno promiješati da bude pjenast. Ali to nije nužno jer je i ovako jako fin.
Recept je za vaniliju i čokoladu ali možete se poigrati raznim okusima.
U bazu možete dodati lino ladu (okus po želji), izblendano voce (jagoda, malina, banana). U cokoladu možete dodati i rum.
Isto moze i mljeveni plazma keks, jogurt, kokos, limun...da sad ne nabrajam dodajte sto god volite
Posluživanje
Dobro ohlađen ostavite da odstoji 5 - 10 min na sobnoj temperaturi prije serviranja. Poslužite uz šarene mrvice, razne keksice, preljeve, u kornetu ili zdjelici...
:(Još nema komentara