Elegantan, prefinjen, damski...
Sastojci
Priprema
U posudi za mešenje dobro izradite maslac, koji treba da je sobne temperature, šećer i žumanca. Dodajte mileram i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Umesite glatko testo.
Na dasci rastanjite testo na debljinu od oko 5 mm (meni je ispalo 28 x 35 cm). Uz pomoć oklagije prebacite testo u pleh obložen pek-papirom i malo ga izbockajte viljuškom.
Testo stavite u rernu zagrejanu na 200 C i pecite 10-12 minuta dok malo ne porumeni. Kad izvadite pečeno testo iz rerne, premažite ga pekmezom od kajsija, a rernu još nemojte gasiti jer će vam trebati da zapečete belanca.
A belanca dobro umutite sa šećerom, dodajte pri kraju sok od limuna i premažite preko pekmeza. Pomerite rešetku u rerni na gornju poziciju i kratko zapecite belanca.
Ohlađen kolač secite mokrim nožem na štanglice.
Posluživanje
Ovaj kolač , koji je veoma skroman u svom sastavu, možete poslužiti i u najsvečanijoj prilici i neće vas izneveriti svojim bogatim ukusom.
Kako je tebi ispao recept?
9