Plavi patlidžan i sva ostala povrća imamo u marketima tokom cele godine ali ja ga obično spremam i svrstavam u prolećno-letnjim jelima. Znam da svaka domaćica ima svoj recept za pripremu ovog jela ali ja moj način delim sa vama pa možda se nekom svidi . Moja varijanta je bez mesa i jaaaako je ukusno !
Plavi patlidžan i sva ostala povrća imamo u marketima tokom cele godine ali ja ga obično spremam i svrstavam u prolećno-letnjim jelima. Znam da svaka domaćica ima svoj recept za pripremu ovog jela ali ja moj način delim sa vama pa možda se nekom svidi . Moja varijanta je bez mesa i jaaaako je ukusno !
Sastojci
Priprema
Plavi patlidzan oljustimo i secemo na dva dela po duzini, dlabimo unutrasnjost svake polovine, secemo na kockice i malo posolimo . Pripremljene patlidzane stavimo u posudu za pecenje a zatim pripremamo fil.
Svo povrce sitno naseckamo i u tavi sa zagrejanim uljem przimo . Prvo stavimo naseckani crni luk zatim dodajemo paprike pa ocedjene kockice plavog patlidzana i na kraju seckani paradajz.Sve to przimo oko 10 minuta da ispari deo tecnosti i dodajemo sitno naseckani beli luk. Dodajemo so i crni biber po ukusu. Ovim filom punimo polutke plavog patlidzana a preko fila stavljamo rendani sir.Na dno posude prelijemo vrele supice ili vode.
Pecemo u zagrejanoj rerni oko 45min na 180-200c. Umutimo jaje sa mlekom i prelijemo preko patlidzana. Vratimo u rerni i pecemo jos 10min da se jaje zapece.Preporucujem vatrostalnu posudu da se jaje ne bi zalepilo a ono ima bas lep ukus jer se pece u saftu od povrca.
Ja sam navela da je ovo glavni obrok ali moze biti i toplo ili hladno predjelo
Posluživanje
Može biti glavno jelo, toplo ili hladno predjelo a kombinacija je po vašem ukusu...paradajz, kisela pavlaka...! Dobar apetit !!!!!
2