Našao recept od Podravka ambasadora (Pinac) pa se išao igrati.
Sastojci
Priprema
Paprike oprati, očistiti i narezati na kockice
Rajčice malo termićki obraditi pa im skinuti kožu i usitniti
Luk, češnjak, list peršina i list celera narezati
Korijen celera, korijen peršina i mrkvu naribati na manji a tikvice na veći ribež
Povrtnu kocku otopiti (zagrijarti) u 2,5 dl vode (maknuti sa strane)
Na malo ulja (pola maslinovo pola suncokretovo) popržiti lagano posoljen luk
dodati češnjak i kada zamiriši ubaciti papriku,(dinstati cca 10 min. da paprika malo omekša)
Dodatu mrkvu, korijen celera i korijen peršina te podliti sa otprilike 1dl pripremljene otopljene povrtne kocke (kuhati još 10-tak minuta)
Dodati rajčicu (sjeckanu na komadiće) i naribanu tikvicu
Začiniti (ubaciti žlicu "moje" slane paprike, popapriti, povegetiti, staviti malo mediteranskog začina, bosiljka, origana i po želji kejenskog papra)
Dodati oko 1dl pasirane rajčice i žlićicu šećera.
Podliti sa malo otopljene povrtne kocke i kuhati jos 30-tak minuta (dodati list peršina, probati i po potrebi još začiniti)
Na malo ulja popržiti luk (lagano ga posoliti)
Kada luk zažuti dodati češnjak i kada zamiriši ubaciti narezanu piletinu
Kada piletina malo požuti i počne puštati svoj sok podliti sa vinom (kuhati jos 15-tak minuta da vino malo ispari)
Dodati naribanu mrkvu i korjen celera
Nakon otprilike pola sata podliti sa 1 dl pasirane rajčice (dodati žlićicu šećera)
Zaliti sa ostatkom otopljene povrtne kocke (koja nam je ostala iz prethodnog jela sa povrćem) i kuhati još oko pola sata.
Kompletan sadržaj drugog lonca (meso) prebaciti u prvi (gdje je povrće).
Sve promiješati i kuhati još 10-tak minuta (posuti sjeckanim peršinom i po potrebi još začiniti)
Posluživanje
Po želji...može sa paštom, rižom a i samo sa dobrim kruhom
:(Još nema komentara