Kolač bogat čokoladnim okusom,…nevjerojatno sočan, prava poslastica za sve ljubitelje čokolade... Možete ga praviti kao kolač ili u kalupu za torte, kao tortu,…ovisno od prigode.
Kolač bogat čokoladnim okusom,…nevjerojatno sočan, prava poslastica za sve ljubitelje čokolade... Možete ga praviti kao kolač ili u kalupu za torte, kao tortu,…ovisno od prigode.
Sastojci
Priprema
Mikserom pjegnasto umutite žumanjke sa šećerom i miksajte dok se šećer ne razgradi, tada naizmjenice dodajte brašno prosijano sa kakaom i praškom za peciva, ulje i mlijeko
Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, pa ih lagano sa kuhačom umiješajte u smjesu od žumanjaka i sve dobro sjedinite
U namazan i oštrim brašnom posut pleh veličine 36*22 cm. ili u kalup za torte sipajte smjesu, poravnajte te je stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180-200 stupnjeva i pecite oko 25-30 minuta, sve ovisno od pećnice,…provjerite sa čačkalicom
Preljev od mlijeka: Zakuhajte mlijeko sa šećerom,…miješajte dok se šećer ne otopi, još vrući kolač prelijte sa vručim mlijekom, ostavite tako kratko vrijeme da odstoji kako bi se mlijeko dobro upilo.
Za to vrijeme pripremite kremu od čokolade, na laganu vatru stavite grijati slatko vrhnje za šlag,…kada se vrhnje ugrije dodajte natrganu čokoladu i miješajte dok se čokoldana u potpunosti ne rastopi
Sada preko tijesta prelijte čokoladnu kremu poravnajte i pustite par sati da se ohladi i krema stegne, tada režite i uživajte u izvrsnom čokoladnom okusu.
3