Sezona je voćnih kolača pa evo i mog malog doprinosa tome.
Sastojci
Priprema
Očistiti višnje. Ja sam imala svježe, a mogu se koristiti i one iz kompota ili smrznute.
Umutiti snijeg od bjelanjaka, pa pjenasto umutiti žumanjke, margarin, šećer, vanil šećer. Dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo, mljevene lješnjake i malo mlijeka. Zatim umiješati snijeg od bjelanjaka.
Na kraju u smjesu umiješati višnje.
Uliti u kalup obložen papirom za pečenje. Ja sam koristila rebrasti. Staviti peći u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva na kakvih 35-40 minuta ovisno o pećnici, najbolje probati čačkalicom.
Ukrasiti po želji. Ja sam kolač prelila glazurom od bijele čokolade . Na pari otopiti čokoladu, dok se otopi dodati ulje i preliti po kolaču. Meni se malo žurilo pa nisam stigla to onako lijepo po školski!!
Kod nas se kolač brzo konzumirao pa sam jedva stigla slikati presjek!! I bez brige, kolač nije suh.
Posluživanje
Kolač poslužiti dobro rashlađen uz popodnevnu kavicu.
Kako je tebi ispao recept?
16