Priprema je jednostavna, potrebno je 10 dana da se paprika ukiseli i zajedno sa pavlakom pruži jedinstven ukus koji se pamti.
Priprema je jednostavna, potrebno je 10 dana da se paprika ukiseli i zajedno sa pavlakom pruži jedinstven ukus koji se pamti.
Sastojci
Priprema
Paprike oprati, ocistiti od semena i drski, pa osusiti. U drugi sud za to vreme prokuvati vodu i so, da se so istopi i ohladiti.
Paprike poredati u kantu (plasticnu) ili neki sud i zaliti sa ovom hladnom vodom i ostaviti nedelju dana .
Nakon nedelju dana, iscediti i puniti sa pavlakom koju smo prethodno malo posolili (1 kaf. kasicica soli sitne) i redamo u kanticu koju nakon punjenja pritisnemo malo (kao sir, ako znate kako se cuva u kantama kad kupite domaci) i tako ostane jos tri dana na sobnoj temperaturi.
Tokom stajanja na sobnoj temperaturi redovno uklanjati visak tečnosti sa vrha.
Zatim, kantu dobro zatvoriti, pritisnuti i čuvati na hladnom mestu (frižider) , mogu stajati 3-4 meseca ako ih u medjuvremenu ne pojedete.
Savet: Za pripremu ovih paprika neophodno je koristiti zdrave plodove (koji nisu tretirani ili koji su minimalno tretirani) . Redovno prazniti tečnost iz kante koja će se tokom zrenja stvarati.
@Pomoravka/Evo pravim i drugu turu i moji svi ukucani vole🤗
6