Recept je s Instagrama (Sofijina peciva).
Sastojci
Priprema
PREMAZ: jaje, ulje, mlijeko i prašak za pecivo promiješati žicom (ili vilicom).
FIL: sir i jaje promiješati, posoliti po želji (isprobati). Ja sam dodala i 3 - 4 žlice kiselog vrhnja jer je sir bio dosta suh. Odmah u zdjelici žlicom označiti 6 dijelova (pola, pa svaku polovicu na 3 dijela).
KORE izbrojati i podijeliti po 2 komada (kod mene je bilo 13 komada). Ako su kore deblje i ima ih npr. 9 komada, tada uzimati 1 i pol koru za 1 rolicu.
Uzeti 1 koru, premazati premazom, staviti gore drugu koru. Uz dužu stranicu staviti 1/4 sira, zarolati.
Tako napraviti sa preostalim korama.
Okrugli lim promjera 30 cm pomastiti i počevši od sredine motati rolade u krug.
Sve premazati ostatkom premaza i peći u zagrijanoj pećnici 30 minuta.
Može se praviti i ravna štrudla. Tada uzimati po 3 kore. Prve dvije premazati, na 3. staviti sir i zarolati. Staviti u podmazan lim jednu do druge. Premazati ostatkom preljeva i peći.
.
.
45