Priprema
-
1.
Od brašna, masti ili maslaca narezanog na manje komade, vanilin šećera, praška za pecivo i soli, prstima napraviti mrvičasto tijesto.
Ako mast duže stoji pa postoji bojazan da će se osjetiti u kolačima, onda je isperite.
Dodati ocat i vodu i zamijesiti tijesto, samo da se sastojci fino povežu.
-
2.
Tijesto oblikovati u kuglu, staviti u vrećicu za zamrzavanje i spremiti u hladnjak na najmanje 1 sat.
-
3.
Ohlađeno tijesto podijeliti na dva jednaka dijela. Ako je stajalo duže u hladnjaku pa je pretvrdo, ostaviti ga pola sata na sobnoj temperaturi.
-
4.
Svaki komad tijesta tanko razvaljati u krug promjera cca 30 cm. Ja to radim na papiru za pečenje i bez brašnjenja.
Izrezati 12 trokuta i puniti marmeladom od marelice ili po izboru. Napraviti kifliće i složiti razmaknute na lim obložen papirom za pečenje.
-
5.
Kifliće peći 20 minuta na 180°C. S donje strane trebaju dobiti žućkastu boju, a s gornje ostati blijedi.
Pečeni kiflići neka stanu 1-2 minute da iz njih ispari vrućina, pa ih uvaljati u šećer u prahu.
-
6.
Napomena: Ocat se uopće ne osjeti u kiflićima jer ishlapi u pečenju.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (21)
Učitaj prethodne komentareU svakom slučaju, ovo je odličan znak.
Prelepe su!
Hvala, Anrijana...
Prefine su, toliko prhke, baš su nam se dopale!
Slike su noćnr i brzinske, pravila dok su gosti bili tu
sa džemom od višanja, fantastične
Savrsene
Divne su Lile!!
Tvoje kiflice su zakon
... I ove su mi divne!
@marijanac80 slike su ti predivne, ne bi se reklo da su noćne. Drago mi je da su ti se kiflice svidjele. Hvala od srca
@povlaka @anka-1955 @Marija-M od srca zahvaljujem!
Fantazija !!!