Domaće kondenzirano mlijeko. Koristi se u mnogim prefinim desertima, a na našim prostorima ga je malo teže nabaviti. Zapravo se dosta jednostavno radi. Pogledajte i video s receptom: https://youtu.be/Tv9S9Ei2JLg
Domaće kondenzirano mlijeko. Koristi se u mnogim prefinim desertima, a na našim prostorima ga je malo teže nabaviti. Zapravo se dosta jednostavno radi. Pogledajte i video s receptom: https://youtu.be/Tv9S9Ei2JLg
Sastojci
Priprema
U mlijeko se doda šećer pa se to otopi na vrlo laganoj vatri. Nakon što se otopi, možete malo pojačati vatru pa kuhati do pred ključanje (ne smije proključati). Smanjite vatru na vrlo lagano pa kuhajte dok se količina ne svede na pola. To traje 1-2 h. Smjesa se ne miješa tijekom tog vremena.
Kad je gotovo, maknite pjenicu koja se stvorila pa ostavite da se ohladi. Zgusnut će se hlađenjem. Sve možete najbolje vidjeti u videu:
2