Sastojci
Priprema
U toplom mleku rastopite kvasac i šećer, pa tu smesu sipajte u posudu mašine za hleb. Dodajte jaja, rastopljen i ohlađen puter, brašno, šećer i so i uključite mašinu na programu za mešenje testa. Program na mojoj mašini traje sat i 30 minuta.
Sačekajte da mašina u celosti odradi program, izvadite testo iz posude i blago ga premesite na radnoj površini. Podelite ga na 2 jednaka dela.
Jedan deo razvucite u pravougaonik, premažite rastopljenim puterom i pospite viljuškom izmrvljenim belim sirom. Uvijte rolat i isecite ga na 12 delova. Svaki deo okrenite na sečenu stranu i poređajte na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje. Pokrijte sve pripremljene pužiće u plehu i ostavite ih da odstoje 30 minuta.
Isto ovo uradite i sa drugim delom testa, samo ga posle razvlačenja i premazivanja rastopljenim puterom, pospite mešavinom šećera, mlevenog cimeta i mlevenog keksa. I od ovog testa oblikujte rolat i isecite ga na 12 delova. Poređajte sečene slatke pužiće na drugi pleh na koji ste stavili papir za pečenje. I ovo ostavite 30 minuta da odstoji.
Ugrejte rernu na 200°C i pecite 15 minuta ili dok pužići ne dobiju zlatnu boju.
5