2u1: lazanje ili musaka

Tikvice narezati na šnitice, posoliti i ostaviti desetak minuta. Isprati i dobro ocijediti. Svaki kolutić tikvice uvaljati u brašno, jaje i mrvice. Panirane tikvice slagati na tepsiju s papirom za pečenje. Peći ih na oko 180 C oko 20 do 30 minuta. na pola pečenja ih okrenuti. 

Pečene tikvice ostaviti na stranu da se hlade.

Za mesni umak prvo dobro popržiti meso na malo ulja. Pržiti ga dugo i miješati povremeno dok sva voda koju meso pusti ne ispari. Zatim pržiti miješajući da se meso dobro zažari, da miriše na čevapčiće. :) Na meso dodati pola izribane tikvice (veće, ili cijelu manju) i dinstati dalje. Zatim na meso i tikvicu  uliti Podravkinnu Salsu blagu i miješati. Podliti malo s vodom pa pustiti da se kuha desetak minuta. Po želji možete još posoliti i začiniti ali ja ne dodajem ništa kad stavim gotovu salsu. Ukoliko dodam samo pasatu ili pasiranu rajčicu onda začinim i dodam bosiljka, peršina i sl.

U međuvremenu napraviti bešamel. Na maslacu pržiti brašno da ostane bijelo, podliti mlijekom, miješati žicom da se ne stvore grudice. Dodati vrhnje za kuhanje. Kuhati umak da lagano zavrije, miješajući žicom. Pred kraj dodati jedan ili dva trokutića topljenog sira pa miješati da se otopi. Na kraju dodati soli, ribanog muškatnog oraščića i bijelog papra po želji.

U tepsiju ili keramički pekač 20x30 cm izliti malo mesnog umaka, složiti kore za lazanje.

Koristila sam gotove suhe kore za lazanje, nisam ih kuhala jer ima dosta umaka i lijepo se skuhaju tj. ispeku.

Na kore izliti trećinu mesnog umaka, poravnati.

Po mesnom umaku složiti pohane (pečene) tikvice.

Po tikvicama preliti bešamel umak i naribati malo parmezana ili nekog  drugog sira, po želji.