Moj profil

3x pašteta

43
3x pašteta

Obožavam namaze i paštete... S obzirom na sastav onih kupovnih, trudim se da ih  pravim sama sa što manje masnoće... Soja je idealna polazna osnova, sve ostalo zavisi od ukusa i mašte

Obožavam namaze i paštete... S obzirom na sastav onih kupovnih, trudim se da ih  pravim sama sa što manje masnoće... Soja je idealna polazna osnova, sve ostalo zavisi od ukusa i mašte

Sastojci

200g soje u zrnu
3 kašike krem sira (ella sveži sir)
100g pečenog kikirikija
2-3 kašike ajvara
2-3 češnja belog luka
2-3 kašike maslinovog ulja
so, beli biber

Priprema

Soju potopiti uveče, a sutradan je kuvati dok ne omakša (1-2 sata) i ocediti. Sačuvajte malo oceđene vode, zatrebaće kasnije. Ja obično skuvam veću količinu soje, deo iskoristim odmah za na pr. ovu paštetu, ostatak sameljem, podelim na više porcija i zamrznem. Proceđenu soju samleti u blenderu, tokom mlevenja dodati malo vode u kojoj se soja kuvala. Dobijena masa treba da bude sitno mlevena i kremasta i predstavlja osnovu za sve paštete od soje. Dobijenu masu podeliti na 3 nejednaka dela (jedan veći i dva manja), ukoliko želite da dobijete iste količine sva tri namaza.
1.

SOJA PAŠTETA A LA HUMMUS

U najveći deo soja mase, dodati malo maslinovog ulja, sok od pola limuna, sitno iseckan i izgnječen beli luk, so i beli biber. Dobro promešati.

2.

SOJA-KIKIRIKI PAŠTETA

Kikiriki  zapeći u rerni na 150 stepeni 5-10min, ne sme da promeni boju, skinuti ljusku i  samleti u blenderu dok se ne dobije kremasta masa.
Pomešati soju, mleveni kikiriki, so, dodati malo maslinovog ulja i po potrebi malo vode u kojoj se kuvala soja. Sve dobro umutiti.

3.

CRVENA PAŠTETA

U soju dodati krem sir (ja koristim Ella sveži sir bez masnoće), 2-3 kašike ajvara i malo seckanog belog luka. Sjediniti i dobro promešati.

Posluživanje

Prve dve paštete možete čuvati u frižideru par dana, treća je malo osetljiva zbog svežeg sira, pa je obično pravim "dan za dan", tj. pojedemo je odmah.

Sem za mazanje na hleb, namazi mogu poslužiti i za filovanje slanih palačinki.

  • Pašteta(3)
  • Soja(2)
  • Kikiriki(2)
  • Namazi(1)
  • Krem-sir(1)
  • AJVAR(1)
  • Namaz(1)

5

super osnova...

he he... super što se trudim 😁

super!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

PAŠTETA OD PATLIĐANA
chokodiva

PAŠTETA OD PATLIĐANA

Recepti koji koriste slične sastojke

slani rolat
hilary

slani rolat