Kunić na lovački način

600 minuta

2

Sastojci

za

1 kunić do 1,5 kg

sok od 1 limuna

1 dl ulja

5 zrna papra

1 žlica majčine dušice

½ lovorova lista

250 g dimljene slanine

500 g gljiva

1,5 l dobrog crnog vina

Priprema

1.

Od kunića odvojite leđa i butove. Posolite ih, poprskajte limunovim sokom i prelijte uljem. Dodajte papar, majčinu dušicu i lovorov list.

2.

Ostavite u marinadi šest do sedam sati i povremeno okrećite.

3.

Popecite nasjeckanu slaninu na maslacu. Popecite meso, dodajte popečenu slaninu, očišćene gljive, vino i procijeđenu marinadu.

4.

Kuhajte na niskoj temperaturi dva i pol sata dok meso ne omekša.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.