Malo je bilo torti koje su bile dobre svima. U nasoj porodici, ova je bila jedna od tih sretnica. I samo njena izrada predstavljala nam je tradiciju i veselje i hmm…podjelu rada. :) Ovu je pravila moja majka,sama, sa puno ljubavi i emocija.
Malo je bilo torti koje su bile dobre svima. U nasoj porodici, ova je bila jedna od tih sretnica. I samo njena izrada predstavljala nam je tradiciju i veselje i hmm…podjelu rada. :) Ovu je pravila moja majka,sama, sa puno ljubavi i emocija.
Sastojci
Priprema
Odvojite zumanjke od bjelanaca i bjelanca mutite u staklenoj ili metalnoj posudi postepeno dodavajuci secer. Kad dobijete glatku, sjajnu kremu na kojoj su vidljivi rezovi nozem, u nju stavite jos nekoliko kapi limuna i nastavite mutiti najveceom brzinom jos nekoliko sekundi.U masu lagano umijesajte kokos i jednu kasiku brasna.
Smjesu izlite na najveci pleh od rerne, prethodno podmazan maslacem. Peci 30-35 stepeni na 180 stepeni C.
U zumanjca odmah stavite secer i mutite na pari dok ne dobijete bijelu, cvrstu kremu. U kremu umijesajtena komade nalomljenu cokoladu i lagano mijesajte dok se cokolada sasvim ne istopi. Po zelji, dodajte ekstrakt ruma ili rum. U ohladjenu kremu umijesajte pjenasto izradjeni maslac.
Pecenu koru rasijecite na tri jednaka dijela. Naizmjenicno stavljajte red kore-fila -kora -fil- kora. Ukrasite slag kremom i pospite kokosom.
Cijela torta
Posluživanje
Kore mozete praviti i peci svaku posebno. Dakle; 3 jaja, 50 g secera. U tom slucajnu skratit cete i vrijeme pecenja za 20-25 min.
Pogledajte kako je torta izgledala kod nase cool cure Sinje78
probala sam i odlična je…samo sam umjesto šlaga stavila glazuru od čokolade i posula kokosom dok se još nije stisnula….:)...i moja je bila okrugla…
20