Rcp iz mamine bilježnice, uz moju doradu…
Sastojci
Priprema
Pomiješati sve sastojke osim brašna i ostaviti na hladnom mjestu 1-2 sata.
Postupno dodavati brašna po potrebi i umijesiti tijesto. Oblikovati kuglice (meni to liči na male pljeskavice) veličine oraha (ili manje) i ispeći (pazite da ne pregore!).
Svaku ohlađenu kuglicu pažljivo izdubiti žličicom s donje strane i od tih mrvica, lješnjaka (ili oraha), marmelade i ruma (i likera ako želite) napraviti čvrst, ljepljiv nadjev i njime nadjevati, zatim lijepiti dva po dva dijela da bi dobili breskvice. Ostaviti ih pola sata do sat vremena da očvrsnu.
Po želji umakati breskvice u toplo mlijeko (usvojen savjet iz komentara:-)!), staviti na stranu da se mlijeko upije.
Ekstrakte razrijediti s malo vode (ili mlijeka) i kistom premazati breskvice, zatim uvaljati u kristal šećer.
nikada nisam radila breskvice...koliko točno ide brašna u tijesto? (neznam kakvo tijesto treba ispasti kad nisam nikada radila 🙁 ...)
39