lagana, ljetna torta
Sastojci
Priprema
Umutiti jaja sa 150g šećera, dodati 20g brašna uz neprestano mućenje. Zatim umiješati 150g mljevenih lješnjaka. Koru peći na 175 stupnjeva, u kalupu, koji je obložen masnim papirom i promjera 26cm, 20-30min.
U posudu za kuhanje staviti višnje sa 2dcl vode, 60g šećera i 20g cimeta prokuhati. Kad prokuha, dodati 2 lista želatine, kuhati, na laganoj vatri, dok se želatina ne otopi.
Koru ostaviti da se prohladi u kalupu. Kad se kora i višnje prohlade, preliti višnje preko kore i dobro ohladiti.
Kad se ohladi skinuti kalup i ukrasiti tortu sa šlagom.
Posluživanje
U tortu mogu i višnje koje su bile zamrznute. U tom slučaju ne treba dodavati vodu nego je dovoljna tekućina koju same puste prilikom odmrzavanja. Ukoliko doma nemate želatine možete staviti 40g brašna ili 40g pudinga od vanilije.
4