Ovako je satras, meni od djetinjstva najdraze jelo, moja mama pravila…
Ovako je satras, meni od djetinjstva najdraze jelo, moja mama pravila…
Sastojci
Priprema
U dublju tavu sa poklopcem ili serpu ulijte maslinovo ulje. Luk izrezite na malo vece ploske i stavite u ulje da se pirja. Poklopite serpu.
Papriku izrezite na ploske, a zatim na kockice. Dodajte luku, promjesajte, te ponovno poklopite serpu. Smanjite vatru, da ne zagori i pustite luk i papriku da se pirjaju 10 minuta ( po potrebi dodajte malo vode, da ne zagori ).
Za to vrijeme u manjoj zdjelici prokljucajte malo vode, ubacite u vrelu vodu rajcice, te ih nakon 15-tak sekundi izvadite i umocite u hladnu vodu. Rajcice ce se sada lako oguliti. Maknite im kozu, izrezite ih na reznjeve i dodajte paprikama i luku. Ostavite da se sve skupa pirja jos 10 minuta, te na kraju dodajte i grasak.
U malo vode razmutite tomat-pire, dodajte vegete, soli i papra, pa dobro izmjesajte. Ulijte smjesu u serpu. Ostavite da prokuha par minuta i ugasite pec.
Posluživanje
Sataras servirajte uz kuhanu rizu ili samo sa svjezim kruhom. Po zelji satarasu zajedno sa paprikom dodajte i jedan chili ili zacinite sa mljevenim chilijem ( za one koji to vole malko paprenije ).
Puno hvala :))) #10 Hvala na tako lijepim rijecima :))) Hvala na povjerenju i drago mi je da vam se dopalo :)))
11